Vedci z King’s College London a University of Reading si položili jednoduchú otázku: čo sa stane, keď budú ľudia starší ako 65 rokov tri mesiace každý deň dostávať divé čučoriedky?

Výsledky uverejnili v roku 2023 v odbornom časopise American Journal of Clinical Nutrition.

Ako štúdia prebiehala

Zúčastnilo sa na nej 61 zdravých mužov a žien vo veku 65 až 80 rokov. Polovica z nich každý deň vypila nápoj s 26 g lyofilizovaného (mrazom sušeného) prášku z celých divých čučoriedok. To zodpovedá približne 178 g čerstvých čučoriedok. Druhá polovica pila placebo – nápoj, ktorý vyzeral aj chutil rovnako, mal rovnaké množstvo vlákniny, cukrov a vitamínu C, ale neobsahoval žiadne čučoriedky.

Počas celej štúdie nikto z účastníkov ani z výskumníkov nevedel, kto čo pije. Štúdia trvala dvanásť týždňov.

Čo vedci zistili

U ľudí, ktorí pili čučoriedkový nápoj, sa v porovnaní so skupinou s placebom:

• zlepšila funkcia ciev, teda schopnosť tepien pružne sa roztiahnuť, keď telo potrebuje viac krvi,
• znížil systolický krvný tlak, v priemere o 3,6 mmHg pri meraní počas celého dňa,
• zlepšila okamžitá pamäť na slová, ako aj rýchlosť a presnosť pri úlohách na prepínanie pozornosti.

Vedci to pripisujú modrým farbivám čučoriedok, antokyánom. V krvi a moči účastníkov, ktorí pili čučoriedky, ich našli výrazne viac ako v skupine s placebom.

Čo to znamená a čo nie

Je to jedna kvalitná štúdia – dobre navrhnutá, zaslepená a s placebom. Neznamená to však, že čučoriedky vyliečia vysoký tlak alebo zastavia starnutie. Účastníkov bolo 61, všetci boli zdraví a všetci mali viac ako 65 rokov. U mladších ľudí alebo u ľudí s ochoreniami to môže vyzerať inak.

Zaujímavé je skôr to, že aj nápoj z celých čučoriedok, a nie izolované látky v kapsulách, dokázal za tri mesiace zmeniť merateľné ukazovatele. A že išlo práve o divé čučoriedky – drobné plody, ktoré nikto nesadí a ktoré rastú samy na planinách Kanady a na severovýchode USA. Keď sa u nás povie čučoriedky, väčšina z nás si predstaví lesné čučoriedky, ktoré sme v lete zbierali v horách a po ktorých sme mali modrý jazyk. Divé čučoriedky zo štúdie sú však iný, severoamerický druh.

Divé čučoriedky tvoria 50 % náplne aj v tyčinke gfBar. Tyčinka však nie je nápoj zo štúdie: obsahuje iné množstvo čučoriedok a výsledky štúdie jej nepripisujeme. Prečo sme si pre gfBar vybrali práve divé čučoriedky, sa dočítate v článku Divé čučoriedky z Nového Škótska: prečo práve ony.

Zdroj: Wood E. a kol., Wild blueberry (poly)phenols can improve vascular function and cognitive performance in healthy older individuals: a double-blind randomized controlled trial. American Journal of Clinical Nutrition, 2023. Odkaz na štúdiu (v angličtine)