Le Journal gfBar
Ingrédients, science et énergie au quotidien
Ce que nous mettons dans nos barres, et pourquoi. Myrtilles, fatigue, goûters des enfants et études qui valent la peine d’être lues.
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Boules d’énergie gfBar aux myrtilles : un quart d’heure, sans four
Deux barres, une poignée de flocons d’avoine, un peu de purée d’amande. Sans cuisson, en un quart d’heure : pour la randonnée, le pique-nique ou le bureau. -
Intestin et cerveau : quand votre ventre a son mot à dire
Une étude parue dans Nature Communications. Des jumeaux, des fibres prébiotiques et un test de mémoire. Et un choix que vous faites chaque jour. -
Coup de barre au bureau : pourquoi l’en-cas de l’après-midi compte
Après le déjeuner, le bureau tourne au ralenti. Soda et biscuits n’y changent rien. L’histoire d’une agence et les chiffres d’une étude menée auprès de près de 20 000 salariés. -
GoûtezChoisir une saveur
Ce dont nous parlons ici se retrouve dans chaque barre.
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Chocolat au lait sans sucre ? Ce qu’il faut lire sur l’emballage
« Sans sucres » et « sans sucres ajoutés » se ressemblent beaucoup. Sur l’emballage d’un chocolat, ces deux mentions ne veulent pourtant pas dire la même chose. -
Fibres : pourquoi nous en manquons et comment en manger chaque jour
La recommandation : 25 grammes par jour. La plupart d’entre nous en sont loin. Voici où trouver des fibres sans devoir manger du son à chaque repas. -
Fatigue et sport : que faire avant, pendant et après l’entraînement
Le vingtième kilomètre, la dernière série, une côte qui n’en finit pas. La fatigue à l’effort a ses raisons, et l’on peut agir sur la plupart d’entre elles. -
Comment agit le guarana et combien de caféine contient gfBar
Une liane d’Amazonie, des graines qui ressemblent à des yeux et une caféine que le corps ne distingue pas de celle du café. Exactement 40 mg par barre. -
Goûter des enfants : ce qui marche, ce qui coince, quel gfBar choisir
Les sermons ne marchent pas. Les interdits non plus. Alors, qu’est-ce qui fonctionne pour le goûter des enfants – et quel gfBar glisser dans leur sac ? -
Toutes les protéines ne se valent pas : pourquoi le chanvre
La plupart des barres protéinées reposent sur le lait. Nous avons choisi le chanvre d’une ferme anglaise. Voici pourquoi – sans taire les limites de la protéine de chanvre. -
L’étude du King’s College : myrtilles sauvages, artères et mémoire
Soixante et une personnes, douze semaines et, chaque jour, une boisson aux myrtilles sauvages. Des résultats qui méritent qu’on s’y arrête. -
Myrtilles sauvages de Nouvelle-Écosse : pourquoi ce choix
Personne ne les a plantées. Elles poussent là où elles ont toujours poussé. Et chaque étui de gfBar en contient l’équivalent de 130 g de myrtilles fraîches.
