Das gfBar Journal
Zutaten, Wissenschaft und Energie für jeden Tag
Wir schreiben darüber, was in unsere Riegel kommt und warum. Über Blaubeeren, Müdigkeit, Snacks für Kinder und lesenswerte Studien.
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Blaubeer-Energiebällchen ohne Backen: aus gfBar in einer Viertelstunde
Zwei Riegel, eine Handvoll Haferflocken, ein Löffel Nussmus. Ohne Backen, eine Viertelstunde Arbeit – für die Wanderung, das Picknick und das Büro. -
Darm und Gehirn: warum Ihr Bauch beim Denken mitredet
Eine Studie aus Nature Communications: Zwillinge, präbiotische Ballaststoffe und ein Gedächtnistest. Und eine Entscheidung, die Sie jeden Tag treffen. -
Mittagstief im Büro: warum der Snack am Nachmittag mehr zählt, als Sie denken
Nach dem Mittagessen wird es im Büro zäh. Cola und Kekse helfen auch nicht. Die Geschichte einer Agentur und die Zahlen aus einer Studie mit knapp 20.000 Beschäftigten. -
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Worüber wir schreiben, steckt in jedem Riegel.
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Zuckerfreie Milchschokolade? Worauf Sie auf der Verpackung achten sollten – und warum COCONUT weiß überzogen ist
„Zuckerfrei“ und „ohne Zuckerzusatz“ klingen fast gleich. Auf einer Schokoladenverpackung bedeuten sie aber etwas völlig anderes. -
Ballaststoffe: warum wir zu wenig davon essen und wie Sie mehr in Ihren Alltag bringen
Empfohlen sind 25 bis 30 Gramm am Tag, und die meisten von uns kommen nicht einmal in die Nähe. Wo Sie Ballaststoffe finden, ohne Kleie löffeln zu müssen. -
Müdigkeit im Sport: woher sie kommt und was Sie vor, während und nach dem Training tun können
Kilometer 20, der letzte Satz, ein Anstieg, der nicht enden will. Müdigkeit im Sport hat Gründe – und gegen die meisten lässt sich etwas tun. -
Wie Guarana in Energieriegeln wirkt – und wie viel Koffein in einem gfBar steckt
Eine Liane aus dem Amazonas, Samen, die wie Augen aussehen, und Koffein, das der Körper nicht von dem aus Kaffee unterscheidet. Genau 40 mg pro Riegel. -
Snacks für Kinder: was funktioniert, was nicht und welcher gfBar in die Brotdose gehört
Predigten helfen nicht, Verbote auch nicht. Was bei Kindern und ihren Pausensnacks wirklich funktioniert – und welcher gfBar in die Brotdose gehört. -
Protein ist nicht gleich Protein: warum gfBar PROTEIN auf Hanf setzt
Die meisten Proteinriegel basieren auf Milch. Wir haben uns für Hanf von einer Farm in England entschieden. Warum – und was Hanfprotein nicht kann. -
Die King’s-College-Studie: was wilde Blaubeeren bei Blutgefäßen und Gedächtnis bewirkten
Einundsechzig Menschen, zwölf Wochen und jeden Tag ein Getränk aus wilden Blaubeeren. Ergebnisse, die einen genaueren Blick lohnen. -
Wilde Blaubeeren aus Nova Scotia: warum gerade diese
Niemand hat sie gepflanzt. Sie wachsen dort, wo sie schon immer gewachsen sind. Und jede Packung gfBar enthält umgerechnet 130 g frische Blaubeeren.
