Manchmal darf gfBar auch eine andere Form haben. Für die Wanderung mit Freunden, zum Nachmittagskaffee, wenn sich Besuch angekündigt hat, oder einfach, weil Sie Lust haben, selbst etwas zu machen. Die Zubereitung dauert eine Viertelstunde, danach kommen die Bällchen für eine halbe Stunde in den Kühlschrank. Einen Backofen brauchen Sie nicht.

Das brauchen Sie (für 10–12 Bällchen)

• 2 Riegel gfBar ORIGINAL (eine Packung)
• ca. 45 g zarte Haferflocken (für eine glutenfreie Variante zertifiziert glutenfreie Haferflocken)
• 2 EL Nussmus (Mandel-, Erdnuss- oder Cashewmus)
• 1 EL Honig oder Ahornsirup, nach Geschmack
• 1–2 EL Wasser oder Pflanzendrink
• zum Wälzen: Kokosraspel, Kakaopulver, gehackte Nüsse oder zerstoßene gefriergetrocknete Blaubeeren

Zubereitung

1. Riegel zerkleinern. Brechen Sie die Riegel in Stücke und zerkleinern Sie sie im Mixer oder Blitzhacker zu groben Bröseln. Ohne Mixer klappt es auch mit einem Messer.
2. Mischen. Geben Sie Haferflocken, Nussmus und Honig dazu und verrühren Sie alles.
3. Teig binden. Geben Sie teelöffelweise Wasser oder Pflanzendrink dazu, bis ein klebriger, aber formbarer Teig entsteht. Vorsicht: Sie brauchen nur wenig davon.
4. Formen. Rollen Sie mit feuchten Händen walnussgroße Bällchen.
5. Wälzen. Wälzen Sie die Bällchen in Kokosraspeln, Kakao, Nüssen oder Blaubeeren – oder lassen Sie sie einfach pur.
6. Kühlen. Stellen Sie die Bällchen mindestens eine halbe Stunde in den Kühlschrank. Danach behalten die Bällchen ihre Form, und die Aromen verbinden sich.

In einer verschlossenen Dose halten sie sich im Kühlschrank einige Tage. Sofern sie nicht schon vorher aufgegessen sind.

Tipps

• Eine Prise Zimt oder ein paar Spritzer Zitronensaft sorgen für eine frische Note.
• 1 TL Chiasamen oder Leinsamen sorgt für zusätzliche Ballaststoffe und etwas Biss.
• Statt ORIGINAL können Sie jede andere Sorte verwenden. Mit COCONUT werden die Bällchen süßer, mit COCOA schokoladiger.

Hinweis zum Koffein

gfBar ORIGINAL enthält Koffein aus Guarana (140 mg/100 g, 40 mg pro Riegel, 80 mg pro Packung). Auf ein Bällchen kommen damit etwa 7 mg. Trotzdem gilt: Bällchen aus ORIGINAL sind für Kinder und schwangere oder stillende Frauen nicht empfohlen. Für Kinder bereiten Sie die Bällchen am besten mit gfBar COCOA oder COCONUT zu.

Warum gfBar als Basis

Weil das Wichtigste schon fertig ist. 50 % der Füllung sind wilde Blaubeeren aus Nova Scotia (Kanada), dazu kommen Dattelpaste, Paranüsse und ein Überzug aus 100 % Kakao der Schweizer Schokoladenmanufaktur Felchlin. Die Riegel sind ohne Zuckerzusatz und glutenfrei. Der Rest ist Spielerei.

Haben Sie die Bällchen ausprobiert? Zeigen Sie uns ein Foto auf Instagram: @gfbar_energy. Und falls Ihr Vorrat zur Neige geht: Hier finden Sie gfBar ORIGINAL.