Vědci z King’s College London a University of Reading si položili jednoduchou otázku: co se stane, když lidé starší 65 let budou tři měsíce každý den dostávat divoké borůvky?

Výsledky publikovali v roce 2023 v odborném časopise American Journal of Clinical Nutrition.

Jak studie probíhala

Zúčastnilo se jí 61 zdravých mužů a žen ve věku 65 až 80 let. Polovina z nich každý den vypila nápoj s 26 g lyofilizovaného prášku z celých divokých borůvek. To odpovídá zhruba 178 g čerstvých borůvek. Druhá polovina pila placebo, nápoj, který vypadal i chutnal stejně, měl stejně vlákniny, cukrů a vitaminu C, ale žádné borůvky.

Nikdo z účastníků ani výzkumníků po celou dobu nevěděl, kdo pije co. Studie trvala dvanáct týdnů.

Co vědci zjistili

U lidí, kteří pili borůvkový nápoj, se oproti placebu:

• zlepšila funkce cév, tedy schopnost tepen pružně se roztáhnout, když tělo potřebuje víc krve,
• snížil systolický krevní tlak, v průměru o 3,6 mmHg při měření v průběhu celého dne,
• zlepšila okamžitá paměť na slova a rychlost i přesnost v úlohách na přepínání pozornosti.

Vědci to přičítají modrým barvivům borůvek, antokyanům. V krvi a moči účastníků, kteří pili borůvky, jich našli výrazně víc než u skupiny s placebem.

Co to znamená a co ne

Je to jedna kvalitní studie, dobře navržená, se zaslepením a placebem. Neznamená to ale, že borůvky vyléčí vysoký tlak nebo zastaví stárnutí. Účastníků bylo 61, všichni byli zdraví a všem bylo přes 65. U mladších lidí nebo u lidí s nemocemi to může vypadat jinak.

Zajímavé je spíš to, že i nápoj z celých borůvek, a ne izolované látky v kapslích, dokázal za tři měsíce změnit měřitelné věci. A že šlo právě o divoké borůvky, drobné plody, které nikdo nesází a které rostou samy na pláních Kanady a severovýchodu USA.

Divoké borůvky tvoří i 50 % náplně gfBaru. Tyčinka ale není nápoj ze studie, obsahuje jiné množství borůvek a výsledky studie jí nepřipisujeme. Proč jsme si pro gfBar vybrali právě divoké borůvky, píšeme v článku Divoké borůvky z Nového Skotska.

Zdroj: Wood E. a kol., Wild blueberry (poly)phenols can improve vascular function and cognitive performance in healthy older individuals: a double-blind randomized controlled trial. American Journal of Clinical Nutrition, 2023. Odkaz na studii