Představte si dvě sestry. Dvojčata. Stejné geny, stejné dětství, stejný věk přes šedesát. Obě tři měsíce každé ráno vypijí nápoj s práškem. Ani jedna neví, co v něm je.

V jednom je vláknina, která krmí střevní bakterie. V druhém placebo.

Po dvanácti týdnech obě udělají stejný test paměti. A výsledky se začnou lišit.

Tohle je modelová situace. Takhle ale opravdu vypadala studie, o které je tenhle článek.

Londýnský experiment s dvojčaty

Studie PROMOTe vyšla v únoru 2024 v prestižním časopise Nature Communications. Vědci z King’s College London do ní zapojili 72 lidí starších šedesáti let, 36 párů dvojčat. Všichni dostávali stejný program: cviky na posílení svalů a denní dávku aminokyselin. Jediný rozdíl: z každého páru jeden dostával navíc 7,5 g prebiotické vlákniny denně, směs inulinu a fruktooligosacharidů (FOS). Druhý dostával placebo.

Volba dvojčat byla chytrá. Sdílejí genetiku i velkou část života, takže když se výsledky liší, je to s velkou pravděpodobností kvůli tomu, co každé z nich dostávalo.

Výsledky, které nikdo nečekal

Hlavním cílem studie byla svalová síla. Tam se po dvanácti týdnech nic nezměnilo.

S pamětí to ale bylo jinak. Skupina s vlákninou dopadla lépe v testech paměti a učení, hlavně v úloze, kde si člověk musí zapamatovat, kde na obrazovce viděl který obrázek.

A ve střevech? U lidí s vlákninou vědci naměřili 40 změn ve složení bakterií, u placeba jedinou. Nejvýraznější byl nárůst bakterií rodu Bifidobacterium, jednoho z nejlépe prozkoumaných ukazatelů zdravého střevního mikrobiomu.

Dvanáct týdnů. Bez léků.

Jak spolu mluví střeva a mozek

Střeva a mozek jsou propojené třemi cestami: nervy, imunitním systémem a hormony. Vědci tomu říkají osa střevo–mozek.

Prebiotika nejsou bakterie. Jsou to jejich potrava. Vláknina, kterou tělo samo nestráví, dojde až do tlustého střeva a tam na ní rostou prospěšné bakterie. Ty pak vyrábějí látky, které putují krví dál, i do mozku.

Jak přesně se to v mozku projeví, věda teprve zjišťuje. Ale čím dál víc to vypadá, že střeva nejsou jen o trávení.

Co z toho plyne pro váš talíř

Inulin a FOS ze studie nejsou nic exotického. Jsou přirozeně v čekance, cibuli, česneku, póru, chřestu nebo banánech. Stačí je jíst.

Obecně platí jednoduché pravidlo: čím pestřejší rostlinná strava, tím pestřejší potrava pro vaše bakterie. Zelenina, luštěniny, celozrnné pečivo, ořechy, semínka, ovoce. Doporučený příjem vlákniny je 25 g denně a většina z nás se k němu ani nepřiblíží.

Vlákninu najdete i v gfBaru. Všechny čtyři příchutě mají vysoký obsah vlákniny, v krabičce 10–12 g. Pochází z divokých borůvek, datlí a čekankového sirupu. Tyčinka ale není přípravek ze studie a její výsledky jí nepřipisujeme.

Zpátky k sestrám

Ty dvě sestry z úvodu jsou vymyšlené. Studie ale ne. Ukazuje, že to, co každý den jíme, vede tichý rozhovor s bakteriemi v našich střevech. A že ten rozhovor může mít dosah dál, než jsme si mysleli.

Zítra ráno se zase rozhodnete, co sníte. Většina potravin v tom rozhovoru nemá co říct. Vláknina ano.

Vyberte si svůj gfBar

Zdroj: Ni Lochlainn M. a kol., Effect of gut microbiome modulation on muscle function and cognition: the PROMOTe randomised controlled trial. Nature Communications, 2024. Odkaz na studii