Zdrowo starzeć się. Czy czasami patrzysz w lustro i myślisz: "Co się stało?" Stało się to, że dorosłeś!

Chociaż może chcesz wyglądać wystarczająco staro, prawdopodobnie chcesz też wyglądać wystarczająco młodo, aby wciąż cieszyć się życiem!

Jak jednak możesz spowolnić czas?

Jednym z kluczowych elementów dobrego starzenia się jest odpowiednia ilość antyoksydantów. Na pewno słyszałeś, że antyoksydanty są dobre dla twojego zdrowia. Ale dlaczego są tak ważne? I jak pomagają spowolnić proces starzenia się?

Antyoksydanty mają zdolność neutralizowania wolnych rodników. Badania pokazują, że uszkodzenia spowodowane wolnymi rodnikami mogą być przyczyną poważnych chorób, w tym raka, a także znacząco przyczyniają się do procesu starzenia się. Antyoksydanty pomagają więc chronić cię przed chorobami i spowalniają skutki starzenia się.

Oto niektóre podstawowe antyoksydanty i miejsca, gdzie je znajdziesz:

1. Witamina C. To bardzo ważny antyoksydant, który jest chyba najsłynniejszy z powodu choroby spowodowanej jej niedoborem, szkorbutu. 

- Witamina C jest również niezbędna do produkcji kolagenu w budowie skóry, naczyń krwionośnych i chrząstek. Udowodniono, że chroni przed chorobami serca, stresem i rakiem. Niektóre badania sugerują, że niedobór witaminy C przyczynia się do rozwoju miażdżycy. 
- Podczas gdy większość zwierząt potrafi syntetyzować witaminę C samodzielnie, człowiek nie potrafi. 
- Do żywności bogatej w witaminę C należą czerwone i zielone papryczki chili, guawa, papryka, pomarańcze, mandarynki, kiwi, papaja i truskawki. 

2. Witamina E (alfa-tokoferol). Alfa-tokoferol jest najaktywniejszą formą witaminy E u ludzi. Chroni przede wszystkim błony komórkowe, neutralizując proces, w którym wolne rodniki utleniają błonę komórkową. 

- Witamina E jest również związana z obniżonym ryzykiem wystąpienia raka prostaty i choroby Alzheimera. 
- Ta witamina występuje w dużych ilościach w oleju z kiełków pszenicy, oleju słonecznikowym i oleju z ostropestu. Inne źródła to migdały, oliwki, gotowany szpinak i papaja.

3. Cynk. Cynk jest ważny dla ponad 200 enzymów, w gojeniu ran i owrzodzeń, w tworzeniu tkanki kostnej, produkcji białek, regulacji insuliny oraz w metabolizmie węglowodanów.

- Uważa się, że działanie antyoksydacyjne cynku chroni skórę i mięśnie przed przyspieszonymi procesami starzenia się. 
- Około 2 miliardy ludzi cierpi na niedobór cynku; badania sugerują, że może to przyczyniać się do śmierci 800 000 dzieci rocznie. 
- Do żywności bogatej w cynk należą ostrygi, kiełki pszenicy, wątroba, fasola, nasiona sezamu, wołowina i gorzka czekolada.

4. Karnityna. Karnityna, która występuje głównie w tkance mózgowej i mięśniowej, hamuje glikację, czyli niekontrolowaną reakcję między cukrem a cząsteczką białka lub tłuszczu. Uważa się, że glikacja przyczynia się do procesu starzenia się. 

- Karnityna ma również podobny efekt jak witamina E i zapobiega procesom wolnych rodników w błonach komórkowych. 
- Do źródeł o najwyższej zawartości karnityny należą mięso wołowe, wieprzowe, drobiowe i ryby oraz produkty mleczne.

5. Flawonoidy. Mają ogólną aktywność antyoksydacyjną i uważa się, że są jednym z powodów, dla których owoce, warzywa, wino i herbata pozytywnie wpływają na organizm.

- Niektóre badania sugerują, że flawonoidy mogą działać profilaktycznie przeciwko rakowi i chorobom sercowo-naczyniowym. Uważa się, że działają również przeciwzapalnie i przeciwwirusowo. 
- Do tej pory zidentyfikowano ponad 3000 flawonoidów. 
- Te substancje chemiczne są kolejnym doskonałym powodem, aby jeść owoce i warzywa. 
- Flawonoidy znajdują się nawet w kawie, piwie, a przede wszystkim w borówkach. Wybierz dzikie borówki. Zawierają one podwójną ilość antyoksydantów w porównaniu do wszystkich innych. 
Antyoksydanty odgrywają kluczową rolę w ludzkim ciele, ponieważ minimalizują stres oksydacyjny i uszkodzenia, które przyczyniają się do wielu chorób i procesu starzenia się. Zapewnienie ich odpowiedniego (ale nie nadmiernego) spożycia jest korzystne dla twojego zdrowia.

Dobrą zasadą jest dodanie do każdego posiłku jednego lub więcej produktów zawierających antyoksydanty. Jak zawsze mówiła ci mama, jedz owoce i warzywa!