Zdrowe starzenie się: 5 antyoksydantów, które warto znać

Zdrowo starzeć się. Czy kiedykolwiek patrzysz w lustro i mówisz sobie: "Co się stało?"To się stało, że dorośliście i wyrośliście!

Chociaż być może chcesz wyglądać wystarczająco staro, prawdopodobnie chcesz również wyglądać wystarczająco młodo, aby wciąż żyć w wygodzie!

Jak jednak możesz spowolnić czas?

Jednym z decydujących kluczy do dobrego starzenia się jest wystarczająca ilość antyoksydantów. Z pewnością słyszeliście, że przeciwutleniacze są dobre dla waszego zdrowia. Ale dlaczego są właściwie tak ważne? A jak pomagają spowolnić proces starzenia?

Antyoksydanty mają zdolność neutralizowania wolnych rodników. Badania pokazują, że uszkodzenia spowodowane przez wolne rodniki mogą być przyczyną poważnych chorób, w tym raka, a także znacząco przyczyniają się do procesu starzenia. Antyoksydanty pomagają chronić przed chorobami i spowalniają skutki starzenia.

Oto niektóre podstawowe przeciwutleniacze i miejsca, gdzie można je znaleźć:

1. Witamina C. To bardzo ważny przeciwutleniacz, który jest chyba najsłynniejszy dzięki chorobie spowodowanej jego niedoborem, szkorbutowi.

- Witamina C jest również niezbędna do produkcji kolagenu przy budowie skóry, naczyń krwionośnych i chrząstek. Udowodniono, że chroni przed chorobami serca, stresem i rakiem. Niektóre badania sugerują, że niedobór witaminy C przyczynia się do powstawania miażdżycy. - Podczas gdy większość zwierząt potrafi syntetyzować witaminę C samodzielnie, człowiek nie jest w stanie tego zrobić.
- Do żywności o wysokiej zawartości witaminy C należą czerwone i zielone ostre papryczki, guawa, papryka, pomarańcze, mandarynki, kiwi, papaja i truskawki.

2. Witamina E (alfa-tokoferol). Alfa-tokoferol jest najaktywniejszą formą witaminy E u człowieka. Chroni przede wszystkim błony komórkowe, neutralizując proces, w którym wolne rodniki utleniają błonę komórkową.

- Witamina E jest również związana z obniżonym ryzykiem wystąpienia raka prostaty i choroby Alzheimera.
- Ten witamin występuje w dużych ilościach w oleju z kiełków pszenicy, oleju słonecznikowym i oleju z ostropestu. Wśród innych źródeł znajdują się migdały, oliwki, gotowany szpinak i papaja.

3. Cynk. Cynk jest ważny dla ponad 200 enzymów, w gojeniu ran i wrzodów, tworzeniu tkanki kostnej, produkcji białek, regulacji insuliny oraz w metabolizmie węglowodanów.

- Zakłada się, że działanie przeciwutleniające cynku chroni skórę i mięśnie przed przyspieszonymi procesami starzenia. - Około 2 miliardy ludzi cierpi na niedobór cynku; badania sugerują, że może to przyczyniać się do śmierci 800 000 dzieci rocznie.
- Do żywności o wysokiej zawartości cynku należą ostrygi, kiełki pszenicy, wątroba, fasola, nasiona sezamu, wołowina i gorzka czekolada.

4. Karnosin. Karnosin, który znajduje się przede wszystkim w tkance mózgowej i mięśniowej, hamuje glikację, która jest niekontrolowaną reakcją między cukrem a cząsteczką białka lub tłuszczu. Zakłada się, że glikacja przyczynia się do procesu starzenia.

- Karnosyna ma również podobny wpływ jak witamina E i zapobiega procesom wolnych rodników w błonach komórkowych.
- Do źródeł o najwyższej zawartości karnozyny należą wołowina, wieprzowina, kurczak i ryby oraz produkty mleczne.

5. Flawonoidy. Mają one ogólną aktywność antyoksydacyjną i przypuszcza się, że są jednym z powodów, dla których owoce, warzywa, wino i herbata pozytywnie wpływają na organizm.

- Niektóre badania sugerują, że flawonoidy mogą działać profilaktycznie przeciwko nowotworom i chorobom układu sercowo-naczyniowego. Zakłada się, że działa również przeciwzapalnie i przeciwwirusowo.
- Dotychczas zidentyfikowano ponad 3 000 flawonoidów.
- Te substancje chemiczne są kolejnym doskonałym powodem, aby jeść owoce i warzywa.
- Flawonoidy znajdują się nawet w kawie, piwie, a przede wszystkim w borówkach. Wybierz dzikie jagody. Zawierają podwójną ilość przeciwutleniaczy w porównaniu do wszystkich innych. Antyoksydanty odgrywają kluczową rolę w ludzkim ciele, ponieważ minimalizują stres oksydacyjny i uszkodzenia, które przyczyniają się do wielu chorób i procesu starzenia. Zapewnienie ich wystarczającego (ale nie nadmiernego) spożycia jest korzystne dla twojego zdrowia.

Dobrym zwyczajem jest do każdego posiłku dodać jedną lub więcej żywności, która zawiera przeciwutleniacze. Jak wam zawsze mówiła mamusia, jedzcie owoce i warzywa!