Vieillir en bonne santé : 5 antioxydants que vous devriez connaître

Vieillir en bonne santé. Vous vous regardez parfois dans le miroir et vous vous demandez : "Que s'est-il passé ?"Il s'est avéré que vous avez grandi et mûri !

Bien que vous souhaitiez peut-être avoir l'air suffisamment vieux, vous voulez probablement aussi avoir l'air suffisamment jeune pour vivre confortablement !

Comment pouvez-vous ralentir le temps ?

L'un des éléments clés pour un vieillissement réussi est un apport suffisant en antioxydants. Vous avez sûrement entendu dire que les antioxydants sont bons pour votre santé. Mais pourquoi sont-ils en fait si importants ? Et comment aident-ils à ralentir le processus de vieillissement ?

Les antioxydants ont la capacité de neutraliser les radicaux libres. Des études montrent que les dommages causés par les radicaux libres peuvent être la cause de maladies graves, y compris le cancer, et contribuent également de manière significative au processus de vieillissement. Les antioxydants vous aident donc à vous protéger contre les maladies et ralentissent les effets du vieillissement.

Voici quelques antioxydants de base et les endroits où vous pouvez les trouver :

1. Vitamine C. C'est un antioxydant très important, qui est sans doute le plus connu en raison de la maladie due à sa carence, le scorbut.

- La vitamine C est également essentielle à la formation de collagène lors de la construction de la peau, des vaisseaux et du cartilage. Il a été prouvé qu'il protège contre les maladies cardiaques, le stress et le cancer. Certaines études suggèrent qu'un manque de vitamine C contribue à l'apparition de l'athérosclérose. - Alors que la plupart des animaux peuvent synthétiser la vitamine C eux-mêmes, l'homme ne le peut pas.
- Parmi les aliments riches en vitamine C, on trouve les piments rouges et verts, la goyave, le poivron, les oranges, les mandarines, le kiwi, la papaye et les fraises.

2. Vitamine E (alpha-tocophérol). L'alpha-tocophérol est la forme la plus active de la vitamine E chez l'homme. Il protège principalement les membranes cellulaires en neutralisant le processus par lequel les radicaux libres oxydent la membrane cellulaire.

- La vitamine E est également associée à un risque réduit de cancer de la prostate et de la maladie d'Alzheimer.
- Cette vitamine se trouve en grande quantité dans l'huile de germe de blé, l'huile de tournesol et l'huile de carthame. Parmi les autres sources, on trouve des amandes, des olives, des épinards cuits et de la papaye.

3. Zinc. Le zinc est important pour plus de 200 enzymes, dans la cicatrisation des plaies et des ulcères, la formation du tissu osseux, la production de PROTEIN, la régulation de l'insuline et dans le métabolisme des glucides.

- On suppose que les effets antioxydants du zinc protègent la peau et les muscles contre les processus de vieillissement accélérés. 
- Environ 2 milliards de personnes souffrent d'une carence en zinc ; des études suggèrent que cela pourrait contribuer à la mort de 800 000 enfants par an. 
- Parmi les aliments riches en zinc, on trouve des huîtres, des germes de blé, du foie, des haricots, des graines de sésame, de la viande de boeuf et du chocolat noir.

4. Karnosin. Le carnosine, qui se trouve principalement dans le tissu cérébral et musculaire, inhibe la glycation, qui est une réaction incontrôlée entre le sucre et une molécule de protéine ou de graisse. On suppose que la glycation contribue au processus de vieillissement.

- Le carnosine a également un effet similaire à celui de la vitamine E et empêche les processus des radicaux libres dans les membranes cellulaires.
- Parmi les sources les plus riches en carnosine figurent la viande de boeuf, de porc, de poulet et de poisson, ainsi que les produits laitiers.

5. Flavonoïdes. Ils ont une activité antioxydante générale et on suppose qu'ils sont l'une des raisons pour lesquelles les fruits, les légumes, le vin et le thé ont un effet positif sur l'organisme.

- Certaines études suggèrent que les flavonoïdes peuvent avoir un effet préventif contre le cancer et les maladies cardiovasculaires. On suppose qu'il a également des propriétés anti-inflammatoires et antivirales.
- Plus de 3 000 flavonoïdes ont été identifiés.
- Ces substances chimiques sont une autre excellente raison de manger des fruits et des légumes.
- Les flavonoïdes se trouvent même dans le café, la bière et surtout dans les myrtilles. Choisissez des myrtilles sauvages. Ils contiennent deux fois plus d'antioxydants que tous les autres. Les antioxydants jouent un rôle essentiel dans le corps humain, car ils minimisent le stress oxydatif et les dommages qui contribuent à de nombreuses maladies et au processus de vieillissement. Assurer leur apport suffisant (mais pas excessif) est bénéfique pour votre santé.

Une bonne règle est d'inclure un ou plusieurs aliments contenant des antioxydants à chaque repas. Comme votre maman vous le disait toujours, mangez des fruits et des légumes !