Envejecer saludablemente: 5 antioxidantes que debería conocer

Envejecer saludablemente. ¿Alguna vez te miras en el espejo y te preguntas: "¿Qué ha pasado?"¡Sucedió que crecieron y maduraron!

¡Aunque quizás quieras parecer lo suficientemente viejo, probablemente también quieras parecer lo suficientemente joven como para seguir viviendo cómodamente!

¿Pero cómo puedes ralentizar el tiempo?

Una de las claves decisivas para un buen envejecimiento es la suficiente cantidad de antioxidantes. Seguramente han oído que los antioxidantes son buenos para su salud. Pero, ¿por qué son en realidad tan importantes? Y ¿cómo ayudan a ralentizar el proceso de envejecimiento?

Los antioxidantes tienen la capacidad de neutralizar los radicales libres. Los estudios muestran que el daño causado por los radicales libres puede ser la causa de enfermedades graves, incluida la cáncer, y también contribuye significativamente al proceso de envejecimiento. Los antioxidantes te ayudan a protegerte de enfermedades y ralentizan los efectos del envejecimiento.

Aquí hay algunos antioxidantes básicos y lugares donde puedes encontrarlos:

1. Vitamina C. Es un antioxidante muy importante, que es quizás el más conocido debido a la enfermedad por su deficiencia, el escorbuto.

- La vitamina C también es esencial para la formación de colágeno en la construcción de la piel, los vasos y el cartílago. Se ha demostrado que protege contra enfermedades cardíacas, estrés y cáncer. Algunos estudios sugieren que la falta de vitamina C contribuye a la aparición de aterosclerosis. - Mientras que la mayoría de los animales puede sintetizar la vitamina C por sí mismos, los humanos no pueden.
- Entre los alimentos con alto contenido de vitamina C se encuentran los pimientos picantes rojos y verdes, la guayaba, el pimiento, las naranjas, las mandarinas, el kiwi, la papaya y las fresas.

2. Vitamina E (alfa-tocoferol). El alfa-tocoferol es la forma más activa de la vitamina E en los humanos. Principalmente protege las membranas celulares al neutralizar el proceso mediante el cual los radicales libres oxidan la membrana celular.

- La vitamina E también se asocia con un menor riesgo de desarrollar cáncer de próstata y la enfermedad de Alzheimer.
- Esta vitamina se encuentra en grandes cantidades en el aceite de germen de trigo, aceite de girasol y aceite de cártamo. Entre otras fuentes se encuentran las almendras, las aceitunas, las espinacas cocidas y la papaya.

3. Zinc. El zinc es importante para más de 200 enzimas, en la curación de heridas y úlceras, en la formación de tejido óseo, en la producción de PROTEIN, en la regulación de la insulina y en el metabolismo de los carbohidratos.

- Se supone que los efectos antioxidantes del zinc protegen la piel y los músculos de los procesos acelerados de envejecimiento. - Aproximadamente 2 mil millones de personas sufren de deficiencia de zinc; los estudios sugieren que esto puede contribuir a la muerte de 800,000 niños al año.
- Entre los alimentos con alto contenido de zinc se encuentran las ostras, los brotes de trigo, el hígado, los frijoles, las semillas de sésamo, la carne de res y el chocolate amargo.

4. Karnosin. El carnosín, que se encuentra principalmente en el tejido cerebral y muscular, inhibe la glicosilación, que es una reacción incontrolada entre el azúcar y una molécula de proteína o grasa. Se supone que la glicosilación contribuye al proceso de envejecimiento.

- La carnosina también tiene un efecto similar al de la vitamina E y previene los procesos de radicales libres en las membranas celulares.
- Entre las fuentes con mayor contenido de carnosina se encuentran la carne de res, cerdo, pollo y pescado, así como los productos lácteos.

5. Flavonoides. Tienen una actividad antioxidante general y se supone que son una de las razones por las que las frutas, verduras, vino y té tienen un efecto positivo en el organismo.

- Algunos estudios sugieren que los flavonoides pueden tener un efecto preventivo contra el cáncer y las enfermedades cardiovasculares. Se supone que también tiene efectos antiinflamatorios y antivirales.
- Hasta ahora se han identificado más de 3,000 flavonoides.
- Estas sustancias químicas son otra excelente razón para comer frutas y verduras.
- Los flavonoides se encuentran incluso en el café, la cerveza y sobre todo en los arándanos. Elija arándanos silvestres. Contienen el doble de antioxidantes en comparación con todos los demás. Los antioxidantes tienen un papel fundamental en el cuerpo humano, ya que minimizan el estrés oxidativo y el daño que contribuyen a muchas enfermedades y al proceso de envejecimiento. Asegurar su ingesta suficiente (pero no excesiva) es beneficioso para su salud.

Una buena regla es incluir uno o más alimentos que contengan antioxidantes en cada comida. ¡Como siempre te decía mamá, come frutas y verduras!