Envejecer saludablemente: 5 antioxidantes que debes conocer

¿Alguna vez te miras al espejo y te preguntas: "¿Qué ha pasado?"¡Lo que pasó es que creciste y maduraste! Aunque quizás quieras parecer lo suficientemente mayor, probablemente también quieras verte lo suficientemente joven como para seguir viviendo cómodamente!

¿Pero cómo puedes ralentizar el tiempo?

Uno de los factores clave para un buen envejecimiento es tener suficientes antioxidantes.Seguro que has oído que los antioxidantes son buenos para tu salud. Pero, ¿por qué son realmente tan importantes?¿Y cómo ayudan a ralentizar el proceso de envejecimiento?

Los antioxidantes tienen la capacidad de neutralizar los radicales libres.Estudios muestran que el daño causado por los radicales libres puede ser la causa de enfermedades graves, incluyendo el cáncer, y también contribuye significativamente al proceso de envejecimiento.Los antioxidantes te ayudan a protegerte de las enfermedades y a ralentizar los efectos del envejecimiento.

Aquí tienes algunos antioxidantes básicos y los lugares donde puedes encontrarlos:

1.Vitamina C.Es un antioxidante muy importante, conocido principalmente por la enfermedad que causa su deficiencia, el escorbuto.

- La vitamina C también es esencial para la formación de colágeno en la construcción de la piel, los vasos sanguíneos y los cartílagos.Se ha demostrado que protege contra enfermedades cardíacas, el estrés y el cáncer.Algunos estudios sugieren que la falta de vitamina C contribuye a la aparición de la aterosclerosis.- Mientras que la mayoría de los animales pueden sintetizar la vitamina C por sí mismos, los humanos no pueden hacerlo.
- Entre los alimentos con alto contenido de vitamina C se encuentran los pimientos rojos y verdes picantes, la guayaba, el pimiento, las naranjas, las mandarinas, el kiwi, la papaya y las fresas. 

2.Vitamina E (alfa-tocoferol).El alfa-tocoferol es la forma más activa de la vitamina E en los seres humanos.Protege principalmente las membranas celulares al neutralizar el proceso en el que los radicales libres oxidan la membrana celular.

- La vitamina E también está asociada con un menor riesgo de desarrollar cáncer de próstata y la enfermedad de Alzheimer. 
- Este vitamina se encuentra en grandes cantidades en el aceite de germen de trigo, aceite de girasol y aceite de cártamo.Entre otras fuentes se encuentran las almendras, las aceitunas, las espinacas cocidas y la papaya.

3.Zinc.El zinc es importante para más de 200 enzimas, en la cicatrización de heridas y úlceras, la formación de tejido óseo, la producción de proteínas, la regulación de la insulina y en el metabolismo de los carbohidratos.

- Se cree que los efectos antioxidantes del zinc protegen la piel y los músculos de los procesos acelerados de envejecimiento. - Aproximadamente 2 mil millones de personas sufren de deficiencia de zinc; estudios sugieren que esto puede contribuir a la muerte de 800,000 niños al año.
- Entre los alimentos con alto contenido de zinc se encuentran las ostras, los germinados de trigo, el hígado, los frijoles, las semillas de sésamo, la carne de res y el chocolate amargo.

4.Carnosina.La carnosina, que se encuentra principalmente en el tejido cerebral y muscular, inhibe la glicación, que es una reacción descontrolada entre el azúcar y una molécula de proteína o grasa.Se cree que la glicación contribuye al proceso de envejecimiento.

- La carnosina también tiene un efecto similar al de la vitamina E y previene los procesos de radicales libres en las membranas celulares. 
- Entre las fuentes con mayor contenido de carnosina se encuentran la carne de res, cerdo, pollo y pescado, así como los productos lácteos.

5. Flavonoides. Tienen una actividad antioxidante general y se cree que son una de las razones por las que las frutas, verduras, vino y té tienen un efecto positivo en el organismo.

- Algunos estudios sugieren que los flavonoides pueden actuar de manera preventiva contra el cáncer y las enfermedades cardiovasculares.Se cree que también tiene propiedades antiinflamatorias y antivirales.
- Hasta ahora se han identificado más de 3,000 flavonoides. 
- Estas sustancias químicas son otra excelente razón para comer frutas y verduras. 
- Los flavonoides se encuentran incluso en el café, la cerveza y, sobre todo, en los arándanos.Elige arándanos silvestres. Contienen el doble de antioxidantes que todos los demás. Los antioxidantes desempeñan un papel crucial en el cuerpo humano, ya que minimizan el estrés oxidativo y el daño que contribuyen a muchas enfermedades y al proceso de envejecimiento.Asegurar su ingesta adecuada (pero no excesiva) es beneficioso para su salud.

Una buena regla es incluir en cada comida uno o más alimentos que contengan antioxidantes.¡Como siempre te decía tu mamá, come frutas y verduras!