Keď sme boli malí, čučoriedky boli súčasťou leta. V táboroch sa varili čučoriedkové knedle, staré mamy piekli skvelé čučoriedkové koláče, matky robili čučoriedkovú kašu s cukrom a smotanou a deti zbierali čučoriedky v lese. Ale vedeli ste, že čučoriedky nielen skvele chutia, ale sú aj neuveriteľne zdravé? Sú to tie divoké, lesné, po ktorých vám zmodrajú ústa a ktoré sa ťažko perú z oblečenia.
Čučoriedky majú veľa zdraviu prospešných látok. Podporujú činnosť mozgu, priaznivo pôsobia na trávenie, zlepšujú kardiovaskulárne funkcie a pamäť a znižujú krvný tlak. Zabraňujú predčasnému starnutiu, pomáhajú pri zápaloch močových ciest a cukrovke. Ak cvičíte, čučoriedky pomáhajú spaľovať tuk a pomáhajú pri regenerácii svalov.
Pozrime sa na to bližšie.
Šupka čučoriedok obsahuje antokyány, ktoré jej dodávajú krásnu tmavomodrú farbu (modrá je dobrá!), ale čo je pre nás dôležité, sú protizápalové. Podľa výskumu (zdroj: wildblueberries.com) obsahujú divoké čučoriedky o 33 % viac tejto látky ako záhradné čučoriedky. Antokyány tiež podporujú zdravé fungovanie tela a mozgu.
Antioxidanty pomáhajú telu odbúravať voľné radikály, ktoré môžu spôsobovať najrôznejšie civilizačné choroby, rakovinu, šedý zákal... Divoké bobule sú plné antioxidantov a neuhádnete, ktoré z nich ich majú najviac. Áno, v čučoriedkach (opäť ide o lesné čučoriedky z Nového Škótska, ktoré obsahujú dvakrát viac antioxidantov ako záhradné čučoriedky) /zdroj: wildblueberries.com, dokonca najviac zo všetkých bežne konzumovaných druhov ovocia a zeleniny vôbec.
Čučoriedky nielen skvele chutia, ale aj pomáhajú. Doprajte si ich aspoň niekoľko denne, či už čerstvých, mrazených alebo sušených.
gfBar je jediný energetický snack na svete, ktorý obsahuje 50 % divokých čučoriedok z Nového Škótska. To ju radí medzi prémiové tyčinky s maximálnym množstvom antioxidantov, ktoré dokáže ľudské telo spracovať za jeden deň.