Arándanos, un milagro de la naturaleza

Cuando éramos pequeños, los arándanos eran inseparables del verano.

En los campamentos, se hacían dumplings de arándano, las abuelas horneaban deliciosos pasteles de arándano, las mamás hacían arándanos machacados con azúcar y crema, y los niños recogían arándanos del bosque para comerlos directamente. ¿Pero sabías que los arándanos no solo saben increíblemente bien, sino que también son increíblemente saludables? Se trata principalmente de los silvestres, los del bosque, que dejan la boca tan hermosamente azul y son difíciles de quitar de la ropa.

Los arándanos contienen muchas sustancias beneficiosas para la salud. Apoyan la actividad cerebral, tienen un efecto positivo en la digestión, mejoran las funciones cardiovasculares del organismo y también la memoria, y reducen la presión arterial. Previenen el envejecimiento prematuro del organismo, ayudan con la inflamación del tracto urinario y también contra la diabetes. Si haces ejercicio, los arándanos te ayudarán a quemar grasas y a la recuperación muscular.

Veamos esto de cerca.

La piel de los arándanos contiene antocianinas, que le dan un hermoso color azul oscuro (¡el azul es bueno!), pero lo que es importante para nosotros es que son antiinflamatorias. Según investigaciones (fuente: wildblueberries.com), los arándanos silvestres contienen un 33 % más de esta sustancia que los arándanos de jardín. Las antocianinas también apoyan un cuerpo saludable y las funciones cerebrales.

Los antioxidantes ayudan al cuerpo a descomponer los radicales libres, que pueden ser la causa de diversas enfermedades de la civilización, enfermedades tumorales, cataratas... Las frutas del bosque están llenas de antioxidantes, y no adivinarás en cuál hay más. Sí, en los arándanos (una vez más, se trata de los arándanos silvestres de Nueva Escocia, que contienen el doble de antioxidantes que los arándanos de jardín) /fuente: wildblueberries.com, incluso más que cualquier otro tipo de fruta y verdura comúnmente consumida.

Los arándanos no solo saben increíblemente bien, sino que sobre todo ayudan. Disfruta de al menos unos pocos al día, ya sean frescos, congelados o deshidratados.

gfBar es el único snack energético en el mundo que contiene un 50 % de arándanos silvestres de Nueva Escocia. Esto la coloca entre las barras premium con la máxima cantidad de antioxidantes que el cuerpo humano puede procesar en un solo día.