Als wir klein waren, gehörten Blaubeeren zum Sommer. In Lagern wurden aus ihnen Blaubeerknödel gemacht, Großmütter backten tolle Blaubeerkuchen, Mütter machten Blaubeerpüree mit Zucker und Sahne, und Kinder pflückten Blaubeeren im Wald. Aber wussten Sie, dass Heidelbeeren nicht nur gut schmecken, sondern auch unglaublich gesund sind? Es sind die wilden, waldigen, die den Mund so blau machen und sich nur schwer aus der Kleidung waschen lassen.
Blaubeeren enthalten eine Menge gesundheitlicher Vorteile. Sie fördern die Gehirntätigkeit, wirken sich positiv auf die Verdauung aus, verbessern die Herz-Kreislauf-Funktion und das Gedächtnis und senken den Blutdruck. Sie beugen vorzeitiger Alterung vor, helfen bei Entzündungen der Harnwege und bei Diabetes. Wenn Sie Sport treiben, helfen Blaubeeren bei der Fettverbrennung und unterstützen die Erholung der Muskeln.
Schauen wir uns das einmal genauer an.
Die Schale der Blaubeeren enthält Anthocyane, die ihr eine schöne tiefblaue Farbe verleihen (blau ist gut!), aber, was für uns wichtig ist, sie wirken entzündungshemmend. Untersuchungen zufolge (Quelle: wildblueberries.com) enthalten wilde Blaubeeren 33 % mehr von diesem Stoff als Gartenheidelbeeren. Anthocyane unterstützen auch eine gesunde Körper- und Gehirnfunktion.
Antioxidantien helfen dem Körper, freie Radikale abzubauen, die alle möglichen Zivilisationskrankheiten, Krebs, Grauen Star usw. verursachen können. Wilde Beeren sind voll von Antioxidantien, und Sie werden nicht erraten, welche davon die meisten enthält. Ja, in Blaubeeren (auch hier handelt es sich um wilde Blaubeeren aus Neuschottland, die doppelt so viele Antioxidantien enthalten wie Gartenheidelbeeren) /Quelle: wildblueberries.com, sogar die meisten aller jemals konsumierten Obst- und Gemüsesorten.
Blaubeeren schmecken nicht nur gut, sie helfen auch. Gönnen Sie sich wenigstens ein paar davon pro Tag, ob frisch, gefroren oder getrocknet.
gfBar ist der einzige Energiesnack der Welt, der 50 % wilde Blaubeeren aus Nova Scotia enthält. Damit gehört er zu den Premium-Riegeln mit der maximalen Menge an Antioxidantien, die der menschliche Körper an einem Tag verarbeiten kann.