Suchen Sie nach einer einfachen Möglichkeit, Ihre kognitive und kardiovaskuläre Gesundheit zu verbessern? Suchen Sie nicht weiter als die bescheidene Blaubeere! Laut einer neuen Studie der Fakultät für Biowissenschaften und Medizin des Londoner King's College kann der tägliche Verzehr von nur einer Handvoll wilder Blaubeeren eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen bieten.
Die Studie ergab, dass die Anthocyane in Blaubeeren für die Verbesserung der vaskulären und zerebralen Durchblutung verantwortlich sind, zwei Schlüsselfaktoren für die Aufrechterhaltung einer gesunden kognitiven Funktion. Anthocyane sind Polyphenole, eine Gruppe von Pflanzenstoffen, die zunehmend mit vielen gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht werden.
Teilnehmer, die 12 Wochen lang täglich ein lyophilisiertes Heidelbeerpulvergetränk mit 26 g tranken, hatten eine Senkung des systolischen Blutdrucks um 3,59 mmHg und eine verbesserte Gefäßfunktion im Vergleich zu denen, die das Pulver mit einem Placebo einnahmen. Darüber hinaus wurden bei Blaubeerkonsumenten die Exekutivfunktionen, das Kurzzeitgedächtnis und die Reaktionszeit verbessert.
An der Studie nahmen 61 gesunde Männer und Frauen im Alter von 65-80 Jahren teil. Die Hälfte von ihnen trank jeden Tag ein Getränk mit 26 g gefriergetrocknetem Wildheidelbeerpulver, während die andere Hälfte ein Placebo zu sich nahm, das hinsichtlich Geschmack, Aussehen, Makronährstoff-, Ballaststoff- und Vitamin-C-Gehalt abgestimmt war.
Wissenschaftler glauben, dass die wohltuende Wirkung von Blaubeeren auf ihre blauen Pigmente, die Anthocyane, zurückzuführen sind. Jede Tagesdosis Heidelbeerpulver in der Studie enthielt 302 Milligramm Anthocyane, während das Placebo-Getränk keine enthielt.
Der Mechanismus der vorteilhaften Wirkungen von Polyphenolen ist noch nicht vollständig verstanden, aber einer Theorie zufolge können Polyphenol-Metaboliten „als Signalmoleküle fungieren, die über mehrere zelluläre Signalwege wirken und die Bioverfügbarkeit von Stickstoffmonoxid und verschiedenen Enzymen modulieren“.
Wenn Sie also Ihre kognitive und kardiovaskuläre Gesundheit verbessern möchten, sollten Sie Ihrer täglichen Ernährung eine Tasse Blaubeeren hinzufügen. Und mit einer neuen Studie, die die Vorteile von Blaubeeren unterstützt, gibt es keinen besseren Zeitpunkt, um damit zu beginnen! GfBar enthält 50 % wilde Blaubeeren, was die in dieser Studie gefundenen Vorteile unterstützt. Ein Riegel enthält das Äquivalent von 133,5 g frischen wilden Heidelbeeren.
Anthocyane sind Polyphenole, eine Familie von Pflanzenstoffen, die zunehmend mit gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht werden.
Obwohl es nicht immer einfach ist, jeden Tag eine Handvoll wilde Blaubeeren zu essen, kann man sich darauf verlassen, dass gfBar genug von diesem Superfood enthält, um die kognitive und kardiovaskuläre Gesundheit zu fördern.
Quelle: https://ajcn.nutrition.org/article/S0002-9165(23)46300-9/fulltext